Título: |
Patrimonio cultural y paladar |
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Revista: |
UNIVERSIDAD VERDAD / Nº 24 |
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Autor, etc.: |
Vintimilla Vinueza, Rosa |
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Fecha de publicación: |
2001 |
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Número de páginas: |
239-246 p. |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Revista |
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Palabras claves: |
ANTROPOLOGÍA CULTURAL, COCINA CUENCANA, COCINA POPULAR, COMIDAS POPULARES, ECUATORIANA, GASTRONOMÍA POPULAR, PLATOS TÍPICOS |
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Descripción: |
La cocina tradicional cuencana. |
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