Título: |
Ciencia de la carne |
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Autor, etc.: |
Barrado Marcos, Lawrie R. A |
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Fecha de publicación: |
1977 |
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Editorial: |
Editorial Acribia, S.A. Zaragoza |
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Número de páginas: |
456 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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Clasificación: |
664.9 Carnes y alimentos afines |
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Descripción: |
Estudio de los animales productores de carne |
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