Título: |
Manual del puesto de cocinero |
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Autor, etc.: |
Secretaría de Turismo |
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Fecha de publicación: |
1987 |
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Editorial: |
Limusa México |
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Número de páginas: |
164 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-968-18-2628-4 |
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Clasificación: |
338.4791 Producción-Industria turística |
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