Alimentos

Título:

Alimentos

Autor, etc.:

Coultate T. P.

Fecha de publicación:

1984

Editorial:

Editorial Acribia, S.A. Zaragoza

Número de páginas:

199 p

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Libro

ISBN/ISSN/DL:

978-84-200-0582-9

Clasificación:

641.3 Alimentos

Descripción:

Contenido: Carbohidratos. Lípidos. Proteínas. Pigmentos. Componentes del aroma y sabor. Vitaminas. Conservantes

Código Ubicación

641.3 C85523 BG04145

Biblioteca Central Bloque B