Preparación de alimentos

Título:

Preparación de alimentos

Autor, etc.:

Charley Helen

Fecha de publicación:

1988

Editorial:

Ediciones Orientacion México

Número de páginas:

767 p

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Libro

ISBN/ISSN/DL:

978-968-18-2751-9

Clasificación:

641.5 Cocina (preparación de alimentos)

Descripción:

Expone un conocimiento de la preparación técnica de los alimentos

Código Ubicación

641.5 C478 BG05392

Biblioteca Central Bloque B