Título: |
Preparación de alimentos |
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Autor, etc.: |
Charley Helen |
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Fecha de publicación: |
1988 |
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Editorial: |
Ediciones Orientacion México |
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Número de páginas: |
767 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-968-18-2751-9 |
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Clasificación: |
641.5 Cocina (preparación de alimentos) |
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Descripción: |
Expone un conocimiento de la preparación técnica de los alimentos |
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