Título: |
Recepción en hotelería |
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Autor, etc.: |
Cortés Ferrando Paulina, Foster Dennis L. |
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Fecha de publicación: |
1994 |
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Editorial: |
McGraw Hill México |
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Número de páginas: |
182 p |
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Nota general: |
Incluye un glosario amplio |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-970-10-0363-3 |
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Clasificación: |
338.4791 Producción-Industria turística |
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Descripción: |
Expone un manual de instrucción en la enseñanza de hotelería moderna,el funcionamiento de cada departamento, las responsabilidades con términos hoteleros básicos |
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