Título: |
Introducción a la industria de la hospitalidad |
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Autor, etc.: |
Ruiz Pulido Luisa, Foster Dennis L. |
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Fecha de publicación: |
1994 |
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Editorial: |
McGraw Hill México |
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Número de páginas: |
249 p |
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Nota general: |
Contiene un glosario amplio |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-970-10-0361-9 |
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Clasificación: |
658.11 Iniciación de empresas de negocios |
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Descripción: |
Presenta un estudio de las empresas hoteleras, su organización, su servicio y la planificación de personal |
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