Título: |
Alimentación de la clase obrera en Bogotá |
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Autor, etc.: |
Socarras José Francisco |
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Fecha de publicación: |
1939 |
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Editorial: |
Imprenta Nacional Bogotá |
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Número de páginas: |
79 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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Clasificación: |
UDA-BG 54440 |
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Descripción: |
Contiene: Alimentación de la clase obrera en Bogotá. Composición química de nuestros alimentos. La chicha. Los alimentos y su valor nutritivo, su costo. La ración alimenticia actual. Consecuencias biológicas y patológicas. Habitos y tradiciones alimenticios del altiplano. |
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