Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes

Título:

Técnicas de marketing y estrategias para restaurantes

Autor, etc.:

Vallsmadella Josep María

Fecha de publicación:

2002

Editorial:

Prentice Hall Madrid

Número de páginas:

274 p

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Libro

ISBN/ISSN/DL:

978-84-205-3335-3

Clasificación:

658.8 Gerencia de mercadeo - Marketing- manejo de distribución: mercadeo de mercancías, mercadeo de servicios; comercialización

Descripción:

Contenido: Introducción al mercado de la restauración. El restaurante como producto global. El restaurante desde la perspectiva del marketing. El plan de marketing del restaurante. Fijación y gestión de precios del restaurante. Localización de restaurantes. Política de comunicación y promoción del restautante. La política de ventas del restaurante. Estrategias de expansión

Código Ubicación

658.8 V195 BG01785

Biblioteca Central Bloque B