Subproductos animales en la industria, Los

Título:

Subproductos animales en la industria, Los

Autor, etc.:

Durán Ramírez Felipe

Fecha de publicación:

2010

Editorial:

Grupo Latino Editores Bogotá

Número de páginas:

728 p

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Libro

ISBN/ISSN/DL:

978-958-7360-08-0

Clasificación:

664 Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas

Descripción:

Contenido: La obra describe las técnicas más rentables para la transformación de los productos animales. De estos subproductos se pueden obtener harinas, grasas, alimentos para animales de compañía, extractos de carne, productos farmacéuticos, proteínas de alta calidad, etc. Con la mejora de la tecnología y de la higiene en el manejo de subproductos, es posible obtener productos finales de alto valor económico, por lo que aprovechamiento y transformación de dichos subproductos se ha convertido en una actividad muy rentable. En esta obra encontrara las técnicas más actuales y competitivas del mercado

Código Ubicación

664 G892 BG02251

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