Determinación de puntos críticos de control en agroindustrial Roberto Juris

Título:

Determinación de puntos críticos de control en agroindustrial Roberto Juris

Autor, etc.:

Briones García Miriam Margoth. Director de Tesis, Madera Álvarez María Angélica

Fecha de publicación:

1998

Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Tecnología de Alimentos

Número de páginas:

101 p.

Dimensiones:

Impreso

Idioma:

Español

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Tesis

Clasificación:

CT-AL1 1998 T01705

Palabras claves:

INDUSTRIA CÁRNICA

Descripción:

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Código Ubicación

CT-AL1 1998 T01705

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