Título: |
Comidas típicas en festividades cuencanas y su relación con el turismo |
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Autor, etc.: |
Cabrera de Acosta, Alba. Director de Tesis , Vintimilla Torres Elizabeth, Jaramillo Ramírez Pablo |
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Fecha de publicación: |
1999 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencias de la Administración -Escuela de Hotelería y Turismo |
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Número de páginas: |
90 p. |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
AD-THT 1999 T02364 |
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Palabras claves: |
TURISMO CULTURAL, ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA, PROMOCIÓN TURÍSTICA, ATRACTIVOS CULTURALES, COMIDAS TÍPICAS CUENCANAS |
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Descripción: |
Contenido: Generalidades de la ciudad. Breve reseña histórica. Antecedentes de la cocina cuencana. Definición de turismo y turismo cultural. Turismo cultural en las fiestas. Atractivos culturales de Cuenca. Importancia del turismo en la zona. Fomento de comidas típicas para la promoción turística |
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