Título: |
Diseño de la planta procesadora de alimentos para la facultad de Ciencias Pecuarias y Agroindustriales de la U.P.S. |
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Autor, etc.: |
Parra Parra Fausto Tobías. Director de Tesis, Hurtado Cherrez Johnny Marcelo, Mendieta Pineda Pablo Geovanni, Tapia Granda Eduardo Patricio |
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Fecha de publicación: |
2001 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos |
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Número de páginas: |
95 p. |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
CT-AL1 2001 T02950 |
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Palabras claves: |
LACTEOS, PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS, PLANTA DE LÁCTEOS, CONSERVAS VEGETALES |
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Descripción: |
Diseño de la planta procesadora para cárnicos. Principales productos cárnicos. Principales operaciones de la planta de cárnicos. Distribución de la planta de cárnicos. Requerimiento de equipos. Distribución de la planta de vegetales conservas |
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Resumen/extracto: |
Código T02951 Anexo |
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