Verificación del cumplimiento de las normas NTE INEN 1334-1 y 1334-2, sobre etiquetado en productos alimenticios

Título:

Verificación del cumplimiento de las normas NTE INEN 1334-1 y 1334-2, sobre etiquetado en productos alimenticios

Autor, etc.:

Álvarez Toral Fabián. Director de Tesis, Sánchez, Vicente

Fecha de publicación:

2004

Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos

Número de páginas:

33 p.

Dimensiones:

Impreso

Idioma:

Español

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Tesis

Clasificación:

CT-ALM 2004 T04627

Palabras claves:

INGENIERÍA EN ALIMENTOS, ETIQUETADO, CALIDAD DEL PRODUCTO, INGREDIENTES

Descripción:

Los consumidores han evolucionado en cuanto a la alimentación de su familia ahora son más exigentes, pues la preparación académica les impide pasar por alto detalles como: la fecha de caducidad, registro sanitario, dónde fue elaborado, cuáles son sus propiedades, que tipo de ingredientes fueron utilizados en su elaboración

Código Ubicación

CT-ALM 2004 T04627

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