Título: |
Alimentos transgénicos y su influencia en la industria alimentaria |
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Autor, etc.: |
Palacios S., Gicela. Director de Tesis , Gallegos M., Adrián L. |
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Fecha de publicación: |
2004 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos |
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Número de páginas: |
59 p. |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
CT-ALM 2004 T04613 |
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Palabras claves: |
ALIMENTOS TRANSGÉNICOS, GENÉTICA MOLECULAR, MODIFICACIONES GENETICAS, PLANTAS |
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Descripción: |
La selección efectuada por el hombre para obtener tales características como el crecimiento más rápido, semillas más grandes o frutos más dulces, ha modificado notablemente a las especies vegetales en comparación de sus parientes silvestres |
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