Diseño de proyecto para la creación de un restaurante de comida típica en la ciudad de Cuenca

Título:

Diseño de proyecto para la creación de un restaurante de comida típica en la ciudad de Cuenca

Autor, etc.:

Farfán Pacheco Lourdes Karina. Director de Tesis, López Pacheco Johanna Elizabeth

Fecha de publicación:

2007

Universidad del Azuay -Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación -Escuela de Turismo

Número de páginas:

54 p.

Dimensiones:

Impreso

Idioma:

Español

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Tesis

Clasificación:

UDA-BG -M06171

Palabras claves:

TURISMO, DESARROLLO ECONÓMICO, ANÁLISIS FINANCIERO, PLAN ESTRATÉGICO, ECONOMÍA SECTORIAL

Descripción:

Cuenca es una ciudad turística por excelencia posee gran variedad de atractivos naturales como culturales, los cuales nos son explotados en su totalidad como es el caso de sus fiestas y comidas típicas. El presente trabajo tiene como objetivo principal realizar un diagnostico de las variables de marketing para la implementación de un restaurante de comida típica en la Ciudad de Cuenca. Se realiza un estudio de consumidores y su perfil, conociendo sus gustos y preferencias, proponiendo estrategias claves del éxito. El plan propuesto para el Restaurante Típica Vieja incluye un análisis de l misión, visión y el FODA, con el análisis encontramos ventajas competitivas, fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas

Código Ubicación

UDA-BG -M06171

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