Diseño de un manual de operaciones para administrar la empresa hotelera familiar

Título:

Diseño de un manual de operaciones para administrar la empresa hotelera familiar

Autor, etc.:

López Rodríguez, Heriberto. Director de Tesis , Vásquez Illescas Juan Pablo, Ortiz Palacios Mariuxi Cayetana

Fecha de publicación:

2007

Universidad del Azuay -Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación -Escuela de Turismo

Número de páginas:

255 p.

Dimensiones:

Digital

Idioma:

Español

Tipo de documento:

documento electrónico

Tipo de medio:

Tesis

Clasificación:

UDA-BG -M06195

Palabras claves:

TURISMO, DESARROLLO TURÍSTICO, SERVICIOS TURÍSTICOS, ANÁLISIS TURÍSTICO

Descripción:

La competencia, el avance tecnológico, clientes cada vez más estrictos, y un incremento de estructuras hoteleras es cada vez más grande, pero no existe un estudio real que permita conocer las capacidades de alojamiento y más aún la calidad del servicio que se ofrece. Lamentablemente en la mayoría de las empresas hoteleras familiares de la ciudad de Cuenca, no existen personas profesionalmente capaces para el desempeño del trabajo. Es necesario la implementación de una guía estándar que ayude a todos aquellos involucrados en el trabajo de hotel, a optimizar sus servicios, manteniendo el sello único de los diferencia de las demás instituciones. Este manual tendrá un efecto positivo en los propietarios y trabajadores ya que les guiará para realizar las actividades de administración y operación en una manera efectiva y confiable, y sobre todo a los turistas que serán beneficiados por una mejor calidad en la prestación de los servicios

Link:

http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3433
Código Ubicación

UDA-BG -M06195

Digital