Título: |
Implementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala |
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Autor, etc.: |
López Rodríguez, Heriberto. Director de Tesis , González Franco, Verónica del Rocío , Chica Salazar Lorena del Carmen |
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Fecha de publicación: |
2008 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación -Escuela de Turismo |
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Número de páginas: |
194 p. |
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Dimensiones: |
Digital |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
documento electrónico |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
UDA-BG -M06721 |
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Palabras claves: |
MARKETING, CALIDAD DEL SERVICIO, RESTAURANTES |
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Descripción: |
Esta tesis pretende ayudar a los prestadores de servicios en el área de alimentos y bebidas ubicados en la zona central de Machala, para de esta manera poder aumentar la concurrencia de los clientes locales y nacionales mediante la calidad del servicio. Se ha creído necesario ampliar un vocabulario basado en el área de restaurantes para así poder entender mejor los diferentes temarios: conocer el estado actual de los establecimientos que se ubican en el centro de Machala y desarrollar allí un manual dirigido a los mismos, optimizando su sistema organizacional, económico y, sobre todo, la calidad del servicio para con el cliente, además, fijar precios y costos de forma técnica y equilibrada para el mercado objetivo. |
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Link: |
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588 | ||||
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