Implementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala

Título:

Implementación de un plan para el mejoramiento de los establecimientos de alimentos y bebidas en el centro de la ciudad de Machala

Autor, etc.:

López Rodríguez, Heriberto. Director de Tesis , González Franco, Verónica del Rocío , Chica Salazar Lorena del Carmen

Fecha de publicación:

2008

Universidad del Azuay -Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación -Escuela de Turismo

Número de páginas:

194 p.

Dimensiones:

Digital

Idioma:

Español

Tipo de documento:

documento electrónico

Tipo de medio:

Tesis

Clasificación:

UDA-BG -M06721

Palabras claves:

MARKETING, CALIDAD DEL SERVICIO, RESTAURANTES

Descripción:

Esta tesis pretende ayudar a los prestadores de servicios en el área de alimentos y bebidas ubicados en la zona central de Machala, para de esta manera poder aumentar la concurrencia de los clientes locales y nacionales mediante la calidad del servicio. Se ha creído necesario ampliar un vocabulario basado en el área de restaurantes para así poder entender mejor los diferentes temarios: conocer el estado actual de los establecimientos que se ubican en el centro de Machala y desarrollar allí un manual dirigido a los mismos, optimizando su sistema organizacional, económico y, sobre todo, la calidad del servicio para con el cliente, además, fijar precios y costos de forma técnica y equilibrada para el mercado objetivo.

Link:

http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/7588
Código Ubicación

UDA-BG M06721

Digital