Título: |
Estudio previo a la implementación de un restaurante de comida típica en la zona de Ricaurte |
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Autor, etc.: |
Torres Córdova, Giordano. Director de Tesis , Cordero Cárdenas Carlos Andrés, Sánchez Cordero Iván Andrés |
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Fecha de publicación: |
2010 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas -Escuela de Administración de Empresas |
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Número de páginas: |
41 p. |
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Dimensiones: |
Digital |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
documento electrónico |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
UDA-BG -M07856 |
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Palabras claves: |
ESTUDIO DE MERCADO, ESTUDIO FINANCIERO |
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Descripción: |
El siguiente trabajo estudia la factibilidad de implementar un restaurante de comida típica dedicado a la preparación de cuyes, el mismo que estará ubicado en la zona de Ricaurte a 10 minutos de la ciudad de Cuenca. Específicamente en el sector denominado El Tablón, el mismo que se encuentra a 400 metros del centro de Ricaurte. La zona donde estaremos ubicados se caracteriza por la preparación de este plato típico, es por eso que nosotros buscaremos alcanzar una notoria diferenciación, enfocándonos en prestar un servicio y una atención de primera, en un lugar amplio cómodo y limpio. Así mismo nos preocuparemos por ofrecer un cuy asado de la mejor calidad y sabor. Después de haber llevado a cabo un análisis de mercado, técnico y financiero, se ha podido demostrar la viabilidad para la implementación de este restaurante de comida típica. |
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Link: |
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/1753 | ||||
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