Título: |
Análisis de los alimentos |
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Autor, etc.: |
Lees R. |
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Fecha de publicación: |
1982 |
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Editorial: |
Editorial Acribia, S.A. Zaragoza |
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Número de páginas: |
288 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0497-6 |
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Clasificación: |
664 Tecnología de alimentos- preparación, conservación, empaques comerciales- tecnología comercial de alimentos y de bebidas |
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Descripción: |
Contenido: Indice de los métodos de análisis ordenado por alimentos. Métodos de análisis de los alimentos. Notas sobre los métodos generales de laboratorio utilizados en análisis de alimentos |
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