Título: |
Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles |
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Autor, etc.: |
s.a. |
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Fecha de publicación: |
1987 |
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Editorial: |
A. Madrid Vicente Ediciones Madrid |
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Número de páginas: |
362 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-84-404-1064-1 |
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Clasificación: |
664.3 Grasas y aceites |
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Descripción: |
Contenido: Capítulo del código alimentario dedicado a los aceites y grasas comestibles. Reglamentación técnico sanitaria, para la elaboración, circulación y comercio de grasas comestibles. Convenio internacional del aceite de oliva |
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