Título: |
Manual de operaciones hoteleras |
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Autor, etc.: |
Secretaría de Trabajo y Previsión social |
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Fecha de publicación: |
1990 |
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Editorial: |
Limusa México |
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Número de páginas: |
249 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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Clasificación: |
657.837 Hoteles y restaurantes- Industria de la hostelería |
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Descripción: |
Contenido: Operación hotelera, función general de alimentos y bebidas, función general división cuartos, funciones administrativas |
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