Título: |
Enciclopedia de hotelería y turismo |
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Autor, etc.: |
Beckley Helen, White Paul B. |
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Fecha de publicación: |
1987 |
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Editorial: |
Editorial Continental México |
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Número de páginas: |
227 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-968-260-431-7 |
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Clasificación: |
R 338.4791 Enciclopedia de Producción-Industria turística |
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Descripción: |
Contiene: naturaleza y estructura de la industria hotelera, el recepcionista del hotel, el húesped de hotel, leyes, técnicas de recepción, oficinas centrales, reservaciones centralizadas, agencias de viajes y tours, personal uniformado, la oficina de teléfonos, preparación y servicio de alimentos y bebidas, la oficina de controles, el departamento de ama de llaves, la oficina de sueldos, contabilidad, la banca, emergencia en caso de incendio, primeros auxilios |
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