Título: |
Cocina y la comida |
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Autor, etc.: |
Bianchi César |
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Fecha de publicación: |
1978 |
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Editorial: |
Centro de Documentación e investigación Cualtural Shuar Sucua |
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Número de páginas: |
83 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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Clasificación: |
305.8 Grupos étnicos y nacionales, grupos raciales, etnología, etnología cultural, racismo |
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Descripción: |
La cocina, el ambiente y los utensillos. La chica (nijiamanch`). Productos principales. La chacra. La comida. Carnes. Pescado. La sal. Para cocinar sin olla. La recolección de hormigas. |
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