Título: |
Seguridad alimentaria en los pueblos Andinos |
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Autor, etc.: |
Gobierno Municipal de Cayambe |
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Fecha de publicación: |
2003 |
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Editorial: |
Abya-Yala Quito |
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Número de páginas: |
72 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-9978-223-85-7 |
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Clasificación: |
363.8 Abastecimiento de alimentos, hambruna, hambre |
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Descripción: |
Contenido: Seguridad, soberanía alimentaria y lógica indígena. Lo antiguo y lo nuevo en la seguridad alimentaria. Aspectos metodológicos. La dieta diaria. La dieta festiva. El origen de los productos. Los cambios alimenticios en los adultos y los niños. Procesos generales y conservación d la memoria |
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