Administración hotelera

Título:

Administración hotelera

Autor, etc.:

Torre Francisco de la

Fecha de publicación:

2007

Editorial:

Trillas México

Número de páginas:

102 p

Tipo de documento:

texto impreso

Tipo de medio:

Libro

ISBN/ISSN/DL:

978-968-245-179-9

Clasificación:

657.837 Hoteles y restaurantes- Industria de la hostelería

Descripción:

Contenido: Antecedentes de la industria hotelera. La industria hotelera. Establecimientos de alojamiento. Departamento de recepción. El conmutador. Departamento de ama de llaves. Departamento de ingeniería. Departamento de mantenimiento y redecoración. Departamento de ventas. Departamento de alimentos y bebidas. Departamento de personal. Departamento de seguridad

Código Ubicación

657.837 T689 BG00966

Biblioteca Central Bloque B