Título: |
Administración hotelera |
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Autor, etc.: |
Torre Francisco de la |
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Fecha de publicación: |
2007 |
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Editorial: |
Trillas México |
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Número de páginas: |
102 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-968-245-179-9 |
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Clasificación: |
657.837 Hoteles y restaurantes- Industria de la hostelería |
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Descripción: |
Contenido: Antecedentes de la industria hotelera. La industria hotelera. Establecimientos de alojamiento. Departamento de recepción. El conmutador. Departamento de ama de llaves. Departamento de ingeniería. Departamento de mantenimiento y redecoración. Departamento de ventas. Departamento de alimentos y bebidas. Departamento de personal. Departamento de seguridad |
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