Título: |
Propuesta de mejoramiento en los procesos de faenamiento en el camal frigorífico municipal |
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Autor, etc.: |
Paredes Roldán, Jorge. Director de Tesis , Molina Palacios Rodrigo Patricio, Vidal Beltran Eduardo Geovanny |
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Fecha de publicación: |
1999 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencias de la Administración de Empresas -Escuela de Administración de Empresas |
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Número de páginas: |
88 p. |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
AD-ADM 1999 T02331 |
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Palabras claves: |
ORGANIZACIÓN DE EMPRESAS, REFRIGERACIÓN, MEJORAMIENTO DE PROCESOS, LÍNEAS DE FAENAMIENTO, ANIMALES |
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Descripción: |
Localización y tamaño del camal frigorífico municipal. Macrolocalización. Situación actual del camal frigorífico municipal. Condiciones físicas. Resumen de la ocupación del suelo. Áreas de despacho y refrigeración. Faenamiento del ganado. |
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