Título: |
Estudio del campo de aplicación de la norma ISO 9001: 2000, dentro de la industria de alimentos, en la ciudad de Cuenca |
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Autor, etc.: |
Briones García Miriam Margoth. Director de Tesis, Sánchez Casierra Jenny Elizabeth |
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Fecha de publicación: |
2004 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos |
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Número de páginas: |
73 p. |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
CT-ALM 2004 T04626 |
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Palabras claves: |
NORMAS DE CALIDAD, CALIDAD DE LOS ALIMENTOS, INDUSTRIA ALIMENTARIA, MEJORA DE LA CALIDAD, NORMAS INTERNACIONALES |
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Descripción: |
Las normas ISO. Origen del problema. Posición estratégica de las empresas. Procesos de mejora de la calidad. Normas internacionales para sistemas de calidad. Por que implantar ISO 9001-2000 en una industria de alimentos. Gestión de los recursos. Realización del producto. Planificación de la realización del producto. |
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