Título: |
Training manual in nutritional anthropology |
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Autor, etc.: |
Quandt Sara A. |
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Fecha de publicación: |
1986 |
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Editorial: |
American Anthropological Association Washington |
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Número de páginas: |
154 |
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Dimensiones: |
Impreso |
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Idioma: |
Inglés |
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Formato: |
tbls., fig. |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-0-913167-13-7 |
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Clasificación: |
363.82 Incidencia, alcance, severidad de los problemas de abastecimiento de alimentos - Nutrición |
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Palabras claves: |
ECOLOGÍA, ANTROPOLOGÍA, NUTRICIÓN, TRASTORNOS |
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Resumen/extracto: |
Antropología de la nutrición. Datos referenciales de la psicología del crecimiento en la antropología de la nutrición. Alimentos tradicionales. Nutrición y desarrollo. Examen de nutrición en Africa del Este. Egipto y el medio oriente. Investigación de la nutrición en la amazonía de América del Sur. El sistema de alimentos americanos. Pioneros de la antropología de la nutrición. |
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