Modelo de gestión por procesos en el embotellado de “Ron 100 Fuegos”, de la fábrica “Cósmica Cía. Ltda.”

Modelo de gestión por procesos en el embotellado de “Ron 100 Fuegos”, de la fábrica “Cósmica Cía. Ltda.”

Monsalve Vega José Antonio, Vásquez Durán Juan José, Coronel José Iván Rodrigo. Director de Tesis

2016

Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones

100 p

Digital

Español

documento electrónico

Tesis

UDA-BG T12443

MEJORAMIENTO CONTINUO, PLANIFICAR-HACER-VERIFICAR-ACTUAR (PHVA), GESTIÓN, DIAGRAMAS DE ISHIKAWA

En el presente trabajo se propone un Modelo de gestión por procesos para el embotellamiento de “Ron 100 Fuegos”, de la fábrica “Cósmica Cía. Ltda.” Para ello se realizó una revisión de los conceptos teóricos, así como de cuadros y herramientas que se necesitan para la elaboración del modelo, adicionalmente se recolectó información actual para la identificación de los sub procesos que constituyen el proceso de embotellamiento en estudio; finalmente y con el objetivo de lograr la eliminación de efectos indeseados y optimizar los recursos, se estructuró un modelo de mejoramiento continuo con el empleo del ciclo Planear, Hacer, Verificar y Actuar.