“Modelo para la Gestión de la Cadena de Suministro mediante el uso del Modelo SCOR.10.” Caso Aplicable: Centro Comercial Suiza

“Modelo para la Gestión de la Cadena de Suministro mediante el uso del Modelo SCOR.10.” Caso Aplicable: Centro Comercial Suiza

Sigüenza Peñafiel Karina Monserrath, Vásquez Aguilera Ana Cristina. Director de Tesis

2017

Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones

83 p

Digital

Español

documento electrónico

Tesis

UDA-BG T13153

MODELO DE GESTIÓN, CADENA DE SUMINISTRO, LOGÍSTICA, MODELO SCOR

El presente trabajo de titulación tiene como objetivo realizar una evaluación del estado actual de la cadena de suministro para de esta manera visualizar los procesos deficientes y luego diseñar un modelo de gestión ajustado al “Centro Comercial Suiza”, en base a los tres procesos primarios que son: Planificación, Aprovisionamiento y Devolución, que toma como base el Modelo de Referencia de Gestión de Cadenas de Suministro SCOR.10. De esta manera, se proporciona herramientas para la identificación y control de los procesos de la empresa, que son: métricas de desempeño de la cadena de suministro, benchmarking, configuración de procesos y mejores prácticas, las cuales debe considerar el supermercado para mejorar su desempeño, estableciendo una poderosa combinación para una gestión integral y eficiente de toda su red y el servicio al cliente.