Título: |
Diseño de un manual de procedimientos para la obtención de la Q de calidad en empresas de alojamiento (caso de estudio Hotel Yanuncay). |
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Autor, etc.: |
Cobos Izquierdo Norma Catalina, Chaca Espinoza Ronal Edison. Director de Tesis |
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Fecha de publicación: |
2019 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Filosofía, Letras y Ciencias de la Educación -Escuela de Turismo |
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Número de páginas: |
149 p |
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Dimensiones: |
Digital |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
documento electrónico |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
UDA-BG T14631 |
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Palabras claves: |
CALIDAD, CERTIFICACIÓN DE CALIDAD, MANUAL DE PROCEDIMIENTOS, ALOJAMIENTO, CERTIFICACIÓN Q |
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Descripción: |
Muchos de los empresarios desconocen de los beneficios asociados a la certificación de Q de Calidad. Esto ha provocado un retraso en el sector respecto al ámbito industrial. Observado una carente gestión que genera la baja calidad del servicio; así como la desorientación de recursos humanos, operacionales, y de infraestructura, para lo cual diagnosticamos la situación actual de tres establecimientos hoteleros que obtuvieron la Certificación Q: Hotel Yanuncay, Hotel el Quijote, Hotel Ríos del Valle, para posteriormente definir la situación en la que se encontraba Hotel Rosa Mía y proceder con los pasos que se requieren para realizar un manual de procesos, para posteriormente socializarlo con sus empleados y con empresarios relacionados directamente a la hotelería. |
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Link: |
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/8986 | ||||
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