Título: |
Modelo de gestión por procesos y propuesta de mejora para la producción de galletas en la empresa Delicias del Austro |
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Autor, etc.: |
Coronel José Iván Rodrigo. Director de Tesis, González Jiménez Mateo Sebastián, Martínez Ochoa José Antonio |
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Fecha de publicación: |
2020 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería de la Producción y Operaciones |
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Número de páginas: |
82 p. |
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Dimensiones: |
Digital |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
documento electrónico |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
UDA-BG T15339 |
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Palabras claves: |
PRODUCTIVIDAD, MODELO DE GESTIÓN, VALOR AGREGADO, PROCESOS, MEJORA DE LA CALIDAD |
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Descripción: |
de galletas en la empresa cuencana Delicias del Austro, el enfoque del modelo son los procesos, siendo su naturaleza sistémica mediante el cual se definen, diseñan, desarrollan y mejoran continuamente los procesos organizacionales para lograr incrementos sostenidos de la calidad total, la productividad y la competitividad. El actual trabajo de titulación inicia con un levantamiento de información de la línea base para determinar el estado en el cual se encuentra dicho proceso y mediante el uso de distintas herramientas se propone un plan de mejora que permita optimizar tiempos, desperdicios y recursos, suprimiendo aquellas actividades que no agregan valor para la organización. |
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Link: |
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/9709 | ||||
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