Título: |
Screening microbiológico de las galletas expendidas en Cuenca |
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Revista: |
UNIVERSIDAD VERDAD / Nº10 |
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Autor, etc.: |
Calderón Machuca Juan Rodrigo, Palacios Cecilia, Tripaldi Cappelletti Piercosimo |
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Fecha de publicación: |
1993 |
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Número de páginas: |
13-25 p. |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Revista |
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Palabras claves: |
ANÁLISIS DE ALIMENTOS, ANÁLISIS MIRCORIOLÓGICO DE ALIMENTOS, GALLETAS-ANÁLISIS, INGENIERÍA EN ALIMENTOS, INGENIERÍA QUÍMICA, QUÍMICA |
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Descripción: |
Análisis microbiológico sobre muestras de galletas expendidas en Cuenca. |
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