Título: |
Biotecnología de la cerveza y la malta |
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Autor, etc.: |
Hough J. S. |
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Fecha de publicación: |
1990 |
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Editorial: |
Editorial Acribia, S.A. Zaragoza |
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Número de páginas: |
194 p |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Libro |
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ISBN/ISSN/DL: |
978-84-200-0681-9 |
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Clasificación: |
641.23 Cerveza elaborada y bebidas malteadas |
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