Título: |
Verificación del cumplimiento de las normas NTE INEN 1334-1 y 1334-2, sobre etiquetado en productos alimenticios |
||||
Autor, etc.: |
Álvarez Toral Fabián. Director de Tesis, Sánchez, Vicente |
||||
Fecha de publicación: |
2004 |
||||
|
Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos |
||||
Número de páginas: |
33 p. |
||||
Dimensiones: |
Impreso |
||||
Idioma: |
Español |
||||
Tipo de documento: |
texto impreso |
||||
Tipo de medio: |
Tesis |
||||
Clasificación: |
CT-ALM 2004 T04627 |
||||
Palabras claves: |
INGENIERÍA EN ALIMENTOS, ETIQUETADO, CALIDAD DEL PRODUCTO, INGREDIENTES |
||||
Descripción: |
Los consumidores han evolucionado en cuanto a la alimentación de su familia ahora son más exigentes, pues la preparación académica les impide pasar por alto detalles como: la fecha de caducidad, registro sanitario, dónde fue elaborado, cuáles son sus propiedades, que tipo de ingredientes fueron utilizados en su elaboración |
||||
|
|||||