Título: |
Levantamiento de información del avance tecnológico y de la inserción del Ingeniero en Alimentos en la industria de alimentos para la ciudad de Cuenca durante el periodo 2002 - 2012 |
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Autor, etc.: |
Calle Calle Jaime Marcelo. Director de Tesis, Pauta Luna Diego Alejandro |
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Fecha de publicación: |
2013 |
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Universidad del Azuay -Facultad de Ciencia y Tecnología -Escuela de Ingeniería en Alimentos |
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Número de páginas: |
54 p |
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Dimensiones: |
Digital |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
documento electrónico |
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Tipo de medio: |
Tesis |
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Clasificación: |
UDA-BG -T10043 |
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Palabras claves: |
LIDERAZGO, SEGURIDAD ALIMENTARIA, INSERCIÓN LABORAL, COMPETENCIAS LABORALES, PERFIL LABORAL, ESTADÍSTICA INDUSTRIAL, INGENIERÍA EN ALIMENTOS |
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Descripción: |
El conocer la situación laboral de los egresados y graduados de la escuela de Ingeniería en Alimentos, el avance tecnológico en las PYMEs ha sido de vital interés. Para ello se constató en base a las empresas registradas en la Superintendencia de Compañías, a los Ingenieros en Alimentos vinculados entre el periodo 2002 - 2012; y, levantar la información de la situación tecnológica y laboral en las PYMEs. Con la ayuda de cuestionarios, se realizaron encuestas, las que fueron tabuladas estadísticamente. Se determinó la existencia de inversión tecnológica en las industrias PYMEs y las competencias que deben tener los egresados. Se señala que el perfil del Ingeniero en Alimentos debe cumplir con características como: experiencia mínima de un año en el área, manejo de los productos, seguridad alimentaria y salud, estadística industrial y liderazgo. |
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Link: |
http://dspace.uazuay.edu.ec/handle/datos/3269 | ||||
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