Título: |
La imagen y las formas /diseño ¿Qué es el food design? |
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Revista: |
COLOQUIO / No. 67 |
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Autor, etc.: |
Alarcón Morales Jhonn Manuel |
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Fecha de publicación: |
2022 |
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Número de páginas: |
pp. 102-103 |
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Idioma: |
Español |
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Tipo de documento: |
texto impreso |
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Tipo de medio: |
Revista |
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Palabras claves: |
DISEÑO, TECNOLOGÍA, ALIMENTOS |
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Descripción: |
El Food Design es considerado una disciplina emergente, que en principio estuvo liderado por diseñadores industriales y arquitectos italianos en el año 2006. Después, un buen número de diseñadores empezó a trabajar con la comida como materia prima para el diseño de productos comestibles o de experiencias a la hora de comer. Las primeras exploraciones teóricas sobre la disciplina se dieron al final de los años noventa, cuando académicos reconocieron el tema del diseño y los alimentos como una expresión diferente a otras formas de diseño. |
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